つくりら主催ワークショップ開催レポート（後編）｜フラワーノリタケさんの「春を祝う花々のブーケ」

フラワーノリタケさんのワークショップは、東京・中目黒のおしゃれなライフスタイルショップ、「ラ・ヴィア・ラ・カンパーニュ」で開かれました。午前中のレッスン「不思議植物のマルシェバッグ」が終わると、早くも午後のレッスン「春を祝う花々のブーケ」の花材が各テーブルにスタンバイ。

大きな顔のラナンキュラス、ラッパのような黄色いキルタンサス、グラデーションが美しいスイートピー、シュッと伸びたピンクのルナリア・・・。大きさも形もさまざまな花々がどっさり。

小菊のような可憐な花びらをつけた小さな花はマトリカリア。夏に白い花を咲かせることから、ナツシロギクの和名でも親しまれています。

可愛らしいブーケをつくるなら、丈は20cm

花材をざっとテーブルに並べ、デモストレーションが始まりました。「まずは、グリーンのもの、花のものと、同じ種類に分けます」とノリタケさん。花材の丈は20cmくらいにまとめると、可愛らしいブーケになるそう。ノリタケさんが手に持ったゼラニウムの葉がだいたい20cmくらいの長さですね。

「親指とひとさし指で花を握り、回しながら同じ方向にどんどん入れていきます」。テーブルに置かれた花やグリーンを迷いなく選び取り、手早く形にしていくノリタケさん。「チューリップは葉を少し間引いてから。スカビオサは頭が重たいので、向きを少しずつ変える。ルナリアは高さを出すとよい。クリマスローズは少したわませて」。花材を手に取りながら、ポイントを説明していきます。

今回のブーケのつくり方は、同じ方向に花材を足していく「スパイラル」という手法。「入れる方向をそろえると、脚の方がきれいなスパイラルになります」とノリタケさん。

花を回しながら手早く組むのがコツ

デモンストレーション後は、いよいよブーケづくりです。みなさん一斉にテーブルに花材を広げ、仕分け作業が始まりました。広げてびっくり、その種類の多さに改めて驚きます。

だいたいの長さに切りそろえたら、組んでいきます。

束ね終わった方から順番にノリタケさんに見てもらいます。ちょっとした向きや高さなど、微妙なところを手直しすると俄然、生き生きしてきます。

ブーケを組み終ったら、茎の高さをそろえます。

でき上がりました！

春を祝う花々が一堂に

みなさんのブーケができ上がったところで記念撮影。壁際にテーブルを移動し、一列に並べます。色とりどりの花々が、まさに春を祝ってくれているかのよう。

作品をカメラにおさめます。

と、そこにタイミングよく、「ラ・ヴィア・ラ・カンパーニュ」のオーナー、シルバさんが登場。ノリタケさんと一緒にポートレートに収まりました。題名は「花と俺たち」（笑）。

最後の仕上げはラッピング

記念撮影で完成、ではなくて、ラッピングが最後の仕上げです。ティッシュを水で濡らし、ビニール袋で覆ってから、ラッピングペーパーでブーケを包みます。水漏れが心配な場合は、ろう引きの紙で最初に包むといいそう。

これで完成です！

ラッピングまで仕上がったら、今度はみなさんブーケを持って記念撮影。でき上がった！という達成感で、みなさんの顔も自然とほころびます。

お花も嬉しそう。

ティータイム＆サイン会で和やかに

１階の厨房では、シルバさんがスイーツのデコレーションの真っ最中。午後のレッスンは、自家製のキャロットケーキとりんごケーキの２種類。りんごケーキには、りんごのスライスがトッピングされます。

キャロットケーキには、たっぷりとジャムを添えて。

みんなでテーブルを囲んで、ほっと一息、リラックス。なんとも和やかな昼下がりの午後です。

そして本日のシメは、ノリタケさんのサイン会。みなさん、著書『フラワーノリタケの花々』をお持ちくださり、ありがとうございます！

著書出版を機にサインを練習したというノリタケさん。サラサラと、よどみなく。

カタツムリのサインができ上がりました。

アレンジメントにブーケに、一日がかりのワークショップもこれにてお開き。ご参加くださったみなさん、ありがとうございました！前編では「不思議植物のマルシェバッグ」のワークショップをレポートしています。こちらもぜひどうぞ。