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大人時間を味わう たのしいスパイス絵本

著者:武政三男 総監修、日沼紀子 監修

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奥深いスパイスの世界をかわいいイラストでやさしく学べる

スパイスがほんの少しあれば、日々の暮らしがハッピーに変わる!!

スパイスってどのくらい入れるもの? つかうタイミングって? なにを入れる? たくさんスパイスをもっているけど、なかなかつかいこなせない……。ぜひ、この本を手に取ってみて。

スパイスの風味のしくみや分類、食材別に合うスパイス、相性のよい組み合わせをたのしく解説。いろんなスパイスを、魔法のように組み合わせてアレンジをたのしめます。世界の地域別にスパイスの特徴やルーツも紹介します。

王道のカレーからエキゾチックな料理、フレンチやイタリアン、家庭料理まで!和洋中すべてのジャンルでバリエーション豊かにレレシピを紹介。すぐにトライできるコーヒーや緑茶のアレンジも。充実のスパイスリストは100種を掲載し、ユニークなエピソードや効果をわかりやすく解説します。

オリジナルブレンドにも挑戦!染色や癒やしなど、料理だけでなくスパイスを暮らしに取り入れる提案も。オンラインショップや、資格取得を目指せるスクールも紹介します。スパイスの秘めた力と香りをたのしみましょう。

概要

スパイスの知識&使い方をイラストで解説。料理やドリンクのレシピ、オンラインショップ、スクールも紹介。100種のスパイスリストも。 


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