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今日を特別な日にするレシピ

著者:小堀紀代美/高谷亜由/野口日出子/若山曜子/ワタナベマキ

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人気料理家5人の「ちょっといい暮らし」。6人目は自分の番だ

読んだ人:坂 裕治(つくりら編集部)

レシピだけなら、世間にごまんとある。では、ひとつひとつのレシピにたどり着くまでに、料理家たちは如何なる人生を歩んできたのか。

 

幼い日の「美味しい」の記憶。料理家を志したキッカケ。修業時代の出会い・・・。文章と写真で綴られる、人気料理家5人のバックグラウンド。みな最初から、料理の専門家だったわけではない。「料理が好き」な気持ちを持ち続けて、「小さなひと手間」を惜しまなかった結果、今日がある。ふたつとない物語を読み進めるうちに、いつしか料理家自身に興味が引きつけられる。

 

そしてようやく、食卓に着く。物語を知った今、その食卓はまるで私も招待されているかのようだ。目の前に広がる「特別な日のレシピ」に心を奪われ、本との会話が弾む。
「どうやってつくるの?」にはもちろんレシピがきちんと応えてくれる。「ハンガリーのグヤージュは日本でいうところの味噌汁よ」なんて豆知識もうれしい!そして大切なこと。「事前の段取りはどうすればいい?」には、「段取りメモ」をメニューの傍で一覧に。

 

料理という「大好きな道」に出会って。大切な人のために「小さなひと手間」を重ねて。今日もこの本の5人の料理家は、「ちょっといい」暮らしを届け続けている。
もしかしたら、日々料理をつくる私にも、特別な日をつくる力が宿っているのかもしれない。
そして、あなたにも・・・。

概要

あなたがつくる料理には、なんでもない今日を特別にする力がある。料理家5人。「食」に寄り添い歩んだ人生と個性あふれるレシピ集。

詳細情報

書籍名:今日を特別な日にするレシピ

著者:小堀紀代美/高谷亜由/野口日出子/若山曜子/ワタナベマキ

ページ数:160ページ

判型:A5判

発売日:2017年5月

定価:1,620円(税込)

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